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炸杏鮑菇,是我跟朋友們的最愛去夜市一定會買的啦!
曾經有朋友天天買天天吃,真的不誇張
最後他決定自己做,自己炸來吃,還蠻成功的呦!
現在就來揭曉開如何炸這美味的杏鮑菇囉~
重要物品:美味王香酥雞醃料、杏鮑菇粉及卡啦粉。
準備材料:
1.杏鮑菇(切塊) 300克
2.香酥雞醃料 10克
3.杏鮑菇粉/卡啦粉
操作方法
壹、(杏鮑菇粉)
先將香酥雞醃料倒入杏鮑菇裏攪拌均勻,醃漬約半小時即可。
油炸時使用一點點粉漿(卡啦漿或脆雞排漿或倒一些杏鮑菇粉和水)
倒入醃漬好的杏鮑菇內稍稍攪拌(為了使杏鮑菇容易沾黏杏鮑菇粉,所以漿的用量不可太多),
再將杏鮑菇放入杏鮑菇粉沾黏即可放入油鍋油炸約2分半即可。
貳、(卡啦粉)
醃法同上,卡啦粉漿以炸完卡啦留下之碎屑為主,將碎屑打成漿狀(不可太稠),
倒入醃漬好的杏鮑菇稍稍攪拌,待杏鮑菇均勻裹上漿後,入油鍋炸約2分半即可。
◆可以免費索取試用品唷!(需負擔運費120到付)
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