◆◇◆ Jhen's 美食國度 ◆◇◆

燈燈愣登～　大阪燒登場啦！

Jhen很少吃到大阪燒，但一吃到就會欲罷不能。

（很少吃到是因為吃章魚燒反而比較多啦，哈哈哈哈～夜市美食太多吸引人啦！）

決定了！下次去夜市一定要吃到大阪燒，滿足我的肚肚～

大阪燒靈魂：美味王　章魚燒粉、章魚燒醬粉

基本上跟章魚燒材料一樣，

少了章魚，做法不同，吃起來就不一樣囉！

準備材料:

1.章魚燒粉　　   500公克
2.水 　　　　　1000公克
3.蛋 　　　　　         5顆
4.沙拉油　　　　　   適量
5.高麗菜切碎片　　   適量
6.紅薑切細(可不加)   適量
7.美乃滋或山葵醬 　  適量
8.章魚燒醬粉 　　　  適量
9.柴魚片　　　　      適量
10.海苔粉 　　　　   適量

 操作方法：

1. 先將章魚燒粉與水調成麵糊備用，再將整個烤盤用烤肉醬刷塗上一層油，
    預熱後將麵糊倒入鐵板，再依序放入高麗菜、紅薑等配料後，再倒入麵糊至鐵板，直到表皮呈金黃色即可。

2. 完成後，可用刷章魚燒醬再將美乃滋或芥末醬擠在大阪燒上，最後在灑上海苔粉及柴魚片即可。

 章魚燒醬做法：

材料：

1.金蘭醬油 　  400公克
2.水　　　　   600   cc
3.米酒 　　　    50公克
4.章魚燒醬粉   300公克 

做法：

先預留60公克水與章魚燒醬粉混合備用，其餘材料放入鍋中煮滾後，
在將預拌的章魚燒粉水倒入，滾轉後小火在滾2~3分鐘即可。

露天，美味王章魚燒靈魂：

http://goods.ruten.com.tw/item/show?21305066069806

◆美味王輔導專線：0925-500338

◆可以免費索取試用品唷！（需負擔運費120到付）