◆◇◆ Jhen's 美食國度 ◆◇◆

義大利麵最主要的三種口味：白醬、青醬跟紅醬

而今天！等燈等燈等燈等登～登愣～義大利麵最基礎的白醬來囉！

上次介紹了經過之前的青醬及紅醬，今天終於要介紹白醬啦～

青醬的基礎就是由白醬做成的呦！所以一定要知道這門醬知識！

回顧：青醬義大利麵、紅醬義大利麵

今日小重點：美味王奶油白醬粉。

在這邊附上型男大主廚：詹姆士 白醬海鮮義大利麵

http://www.youtube.com/watch?v=4XZXyGW3S4s

準備材料:

1.奶油+豬油                                 適量
2.洋蔥                                         半顆
3.蒜頭                                       2大匙
4.水(將海鮮汆燙過成海鮮高湯)   2000cc
5.鮮奶油                                  100cc
6.月桂葉                                      2片
7.奶油白醬粉                         270公克

作法：

1.以2000cc水量，海鮮則以蛤蜊150公克、花枝 or 透抽100公克、
   蝦仁50公克川燙成高湯，燙熟海鮮放冷藏備用。

2.以1料爆香2~3料，加入4~7料(可先將4~7料混合)煮滾備用即可。

◆美味王輔導專線：0925-500338

◆可以免費索取試用品唷！（需負擔運費120到付）